PALMA, M. O.; PÉREZ PARRALES, ximena I.; PALACIOS, I. M.; MENDOZA MACÍAS, L. Estudio de obtención de queso manaba chonero deshidratado, y su aplicación en la culinaria. Centrosur Agraria, [S. l.], v. 1, n. 8, p. 61–71, 2020. DOI: 10.37959/cs.v1i8.51. Disponível em: https://centrosuragraria.consultorioampuero.com/index.php/revista/article/view/51. Acesso em: 12 may. 2026.